瓜地馬拉的安提瓜谷地被 Agua, Fuego, and Acatenango 三座火山所圍繞， 貝拉卡摩娜莊園的種植區位在 Agua 火山的南側山坡， 地質屬排水良好、地力肥沃的火山土壤。 年雨量 1800mm 到 2300mm ， 白晝炎熱而夜間陰涼乾燥，日夜溫差大， 擁有生產優良咖啡理想的微型氣候環境。 莊園中栽植著波旁、梯比卡、卡杜拉品種的咖啡， 咖啡生長在 Gravilea 樹的林蔭下， 讓植株得以受適量的日照。 貝拉卡摩那莊園所在 安提瓜市 花神基本資訊： 國家：瓜地馬拉 / Guatemala 產區：安提瓜 / Antigua 生產者：貝拉卡摩娜莊園 / Hacienda Bella Carmona 海拔： 1500-1800 公尺 品種： Bourbon, Caturra 處理法：全水洗 / Full Washed 烘焙度：中焙 貝拉卡摩那莊園為何能提供最佳花神 瓜地馬拉貝拉卡摩那 (Bella Carmona) 安提瓜是來自在傳統瓜地馬拉安提瓜地區的單一農園。這個村莊被 Agua 、 Fuego 和 Acatenango 三座火山所包圍。 這三座火山提供了種植完美咖啡最理想的氣候及條件。在此區域雖然白天高熱，但是高熱的氣溫到了晚間卻被涼爽和乾 燥的夜晚給完全消除。 這裡的咖啡被種植在 Hacienda Carmona 上。而農園位在火山 Agua 南方的斜坡上，高度介於海拔 5,200 和 6,000 英尺之間。而且咖啡樹直接種植於樹蔭下，讓咖啡樹可以吸收到適當的陽光。 火山噴發的土壤孕育優質花神 花神推手--Zelaya家族 莊園第四代 Luis Pedro Zelaya 這裡的平均雨量是在 1800mm 到 2300mm 之間。咖啡的種植方式也是採取最傳統的方法。品種都是以 Bourbon 、 Typica 和 Caturra 為主。 農園主人是屬於 Zelaya 家族所擁有且已經經營了四個世代了。貝拉卡摩那 (BellaCarmona) 是一個商標，已經在整個咖啡歷史裡曾經得過好幾次獎。最早的一次可以回朔到 1935 年瓜地馬拉國家展覽會。 Zelaya 家族一向非常重視...